SHARK PUBLICATION

Karya: Wan Nadzatul Fitri binti Mior Abdul Khalil Negeri Perlis merupakan negeri yang terkecil di Malaysia. Ia terletak di utara Semenanjung Malaysia dan bersempadan dengan provinsi Satun dan Songkhla, Thailand dan Kedah di sebelah selatan. Tidak dinafikan, negeri yang berkedudukan paling hujung di Malaysia ini mempunyai pelbagai juadah yang menarik terutamanya juadah tradisional. Malah, ada masyarakat luar yang amat mendambakan juadah-juadah daripada Perlis ini.  PULUT HARUM MANIS  Perlis sememangnya popular dengan buah manga atau ‘mempelam’ lagi-lagi mempelam harum manis yang menjadi kegilaan peminat buah manga bila tiba musimnya. Di perlis juga amat mudah untuk kita dapatkan beras pulut berkualiti dari Thailand. Jadi tidak hairanlah bila orang Perlis makan pulut dengan mempelam. Memang kombinasi rasa yang menarik bila rasa lemak manis pulut santan bercampur dengan rasa manis buah yang pasti menyebabkan tidak cukup untuk makan sekali. JERUK MAMAN Pokok ma

KARYA: Mohd Azrull bin Johari Masak Lemak Cili Padi atau dikenali dengan  “ Masok Lomak Lado Api”  dikalangan orang Melayu Negeri Sembilan. Tidak ada yang lama maka tidak adalah yang baharu. Ungkapan sebegitu kedengaran cukup mudah, hakikatnya untuk mengekal dan mempertahankan sesuatu yang lama agar tidak dihakis oleh yang baharu memang sesuatu yang sukar. Pada hari ini, begitulah nasib yang dialami oleh sesetengah makanan tradisi Melayu yang jika ditanya pada generasi kini akan membuatkan mereka terpinga-pinga kerana tidak pernah mendengar nama jauh sekali melihatnya. Setiap negeri di Malaysia mempunyai pelbagai jenis maknan tradisi mereka yang mencerminkan indentiti serta keunikan negeri mereka. Jika di kita ada Penang Nasi Kandarnya, Kelantan pula dengan Nasi Dagangnya dan tak kurang juga Negeri Sembilan yang mempunyai masakan tradisinya yang tersendiri. Masakan tradisi di Negeri Sembilan kebanyakkannya dipengaruhi oleh tradisi dari Minangkabau dan ia diwarisi dari t

Karya: Amin Nur Amzad bin Saidi Tanggal 16 September merupakan hari yang amat bermakna bagi semua rakyat Malaysia, ia merupakan hari di mana termeterainya Malaysia yang mengabungkan semanjung Malaysia dengan sabah dan sarawak. Gabungan ini merupakan salah satu peristiwa yang membawa impak yang sangat besar kepada tanah Melayu kerana ia bukan sekadar menukar nama tanah melayu kepada Malaysia malahan gabungan ini telah menyebabkan pertembungan pelbagai budaya berlaku. Disini kami ingin berkongsi sedikit sebanyak 5 makanan unik dan paling jarang didengari di semenanjung dan hanya terdapat di Sabah dan Sarawak. Antaranya ialah: 1)       Hinava Hinava atau Hinava Ginapan merupakan salah satu hidangan tradisional istimewa bagi suku kaum Kadazan-Dusun, Sabah dan boleh dikatakan sebagai makanan yang paling popular dalam kalangan kaum Kadazan-Dusun. Bahan-bahan ·          Ikan Tenggiri ( Sederhana) ·          6 Ulas Bawang Merah (dihiris) ·          2 Ulas Bawang Putih

karya: Siti Zulaikha binti Abdullah Pahang merupakan negeri yang kaya dengan khazanah bumi dari segi flora dan fauna. Di sini juga adalah destinasi utama untuk para pelancong tidak kira dalam mahupun luar untuk menikmati keindahan dunia. Terdapat beberapa lokasi utama yang menjadi pilihan dan wajib dikunjungi antaranya Taman Negara, Cameron Highland, Bukit Tinggi, dan banyak lagi. Selain itu juga, keindahan alam sekitar yang masih terjaga ini menjadi daya tarikan utama untuk datang ke Pahang samaada untuk melancong, beriadah bersama keluarga, lawatan sekolah, pasangan yang ingin berbulan madu dan pelbagai lagi tidak kira apa pun tujuan. Oleh hal demikian, pada tahun 2017, kerajaan telah melancarkan “Visit Pahang” untuk menarik lebih ramai lagi kehadiran pelancong. Namun, tempat menarik sahaja tidak lengkap sekiranya tiada makanan yang menarik di sesebuah kawasan dan pasti merupakan tujuan kedua selepas melancong ke sini. Seperti yang diketahui, Pahang kaya dengan makanan ya

KARYA: Ainah Rashidah binti Hasan Pelbagai jenis makanan yang akan diperkenalkan dan mungkin ramai padanya tidak tahu bahawa banyak lagi makanan orang jawa. Terdapat pelbagai jenis makanan jawa yang terkenal di Malaysia. Antara makanan yang paling popular ialah, nasi ambeng, pecal, tempe, ungkep, tempeyek dan sambal goreng jawa. Jika masyarakat di Johor, makanan paling digemari ialah nasi ambeng yang pada kebiasaannya nasi ini akan selalu dijumpai pada majlis keramaian seperti masjlis kesyukuran dan cukur jambul.                                                                                                         Makanan tradisi ini merupakan lambang sesuatu budaya yang patut dihargai terutamanya bagi golongan muda yang bakal mewarisi budaya-budaya seperti ini. Nasi ambeng ini mempunyai keunikannya yang tersendiri iaitu, nasi ini dimakan didalam dulang yang beralaskan daun pisang dan kebiasaannya di kongsi bersama empat atau lima orang tetamu. Hal ini adalah untuk mengeratka

Karya: Sufi Nurizzaika Binti Mohd Azli MAKANAN TRADISI “TAK KENAL MAKA TAK CINTA” Malaysia terkenal dengan nama timangannya, ‘syurga makanan’ di nusantara. Bagi pelancong asing yang berdarmawisata ke Malaysia mahupun penduduk Malaysia itu sendiri, semestinya akan rambang mata dengan kepelbagaian juadah khususnya makanan tradisional yang ditawarkan di negara ini. Keunikan dan keenakan makanan tradisional yang dapat kita nikmati sememangnya tiada tolok bandingnya dengan makanan-makanan yang bertaraf antarabangsa. Makanan tradisional ini juga sangat popular dalam kalangan masyarakat kita di Malaysia yang kaya dengan pelbagai adat dan budaya. “Tidak ada yang lama maka tidak adalah yang baharu”. Ungkapan ini kedengaran cukup mudah, hakikatnya untuk mengekal dan mempertahankan sesuatu yang lama agar tidak dihakis oleh yang baharu memang sesuatu yang sukar. Begitu juga nasib yang dialami oleh sesetengah makanan tradisi Melayu yang hari ini ada antaranya hampir tid